Kartofler, rød raja

Kartofler, rød Raja
Kartoflen har rødt skind og gult, saftigt kød. Denne kartoffelsort har et meget højt indhold af stivelse, og derfor er den fantastisk som bagekartoffel eller til kartoffelmos.

Prøv at vaske kartoflen godt, skær den i både, blancher bådene i ti minutter og læg dem i et fad med rigeligt olie, som du sætter i ovnen i ti-femten minutter ved 250°. Så får du dejligt sprøde ovnkartofler uden at bruge nær så meget fedtstof som almindelige pommes frites. Kartoflerne kan også bruges i et fad sammen med andre rodfrugter og krydderurter.

Kartofler har ufortjent fået et lidt dårligt rygte – i virkeligheden er de meget sunde. De indeholder al den næring, de nye planter skal bruge, og har masser af gode kostfibre, B- og C-vitaminer, som vi har brug for.
Log ind for at se prisen og bestille.