New zealandsk spinat

New Zealandsk Spinat
New Zealandsk spinat er ikke i familie med "almindelig" spinat, selv om den kan anvendes på præcis samme måde. Det er nemt både at se og smage forskel: Bladene på New Zealandsk spinat er grovere end spinatblade, og de rå blade smager mere krydret end almindelig spinat.

New Zealandsk spinat er den eneste kultiverede plante, der stammer fra New Zealand / Australien. I dag er den udbredt til det meste af verden. Den tåler salt og store temperaturudsvingninger, og vokser i oprindelseslandene langs kysterne. Kaptajn Cook bragte den til Europa og på engelsk kaldes den Cook’s cabbage eller Botany Bay Spinach efter Cook’s første landingssted.

Prøv den smørdampet til fisk, blancheret og stuvet i flødesovs sammen med en pasta – eller lav warrigal greens, som Cooks besætning spiste: Stuv blancherede blade af New Zealandsk Spinat i bechamelsovs, krydret med muskatnød, og bland et hakket æg i stuvningen.

New Zealandsk spinat er rig på A- og C-vitamin.
Log ind for at se prisen og bestille.
Antal
Køb